煮荸荠多长时间营养饮食

发表日期:2019-07-26 | 来源:立冬后如何养生

因为大棚技术的飞速发展,现实中的菜市场上面有很多蔬菜都是一年四季都有的卖的,就好比荸荠,这种蔬菜也基本上就是天天都有卖的。但是要是说到煮荸荠多长时间?很多人还是不知道的,因为在很多人的日常生活中一般是不吃荸荠的。其实吃过荸荠的人是占多数的,特别是一些小孩子,是非常喜欢吃荸荠的。

很多小孩子喜欢吃荸荠的原因,是因为荸荠的味道是甜甜的。荸荠的吃法有很多,但是从广义上面来说,就可以分为生吃和熟吃两种。对于很多现代人来说还是比较喜欢生吃荸荠的,但是现实中还是有治疗癫痫病最好的医院专家很多人是喜欢把荸荠煮熟了再吃的。那么下面就来说说煮荸荠多长时间

这个问题。

荸荠,又称马蹄,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。

荸荠的功效

荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用来烹调,可制淀粉,还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。荸荠有预防急性传染病的功能,是一种不可多得的两用食物。

预防急性传染病、清热泻火武汉哪治疗癫痫好、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳、辅助退烧等功效。此外,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

荸荠要煮多久呢

荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以,要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉,那么,煮制十多分钟即可。

1、荸荠其实生吃最甜,如果煮的话,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长,至少要半小时以上。

2、煮到完全熟,熟透,要颜色深黑,指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音,一般大火10分钟就可以了小儿癫痫病的治疗费用

3、要看怎么吃,若用其做甜品,则需煮的烂点,约10-20分钟;若用其炒菜,则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。

荸荠的煮法

1、先将荸荠用水洗干净,因为荸荠是土生植物,其根须部处容易长有寄生虫和细菌。先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向),再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉,特别有些脏物藏在凹面处,要用刀尖一点点抠干净,再用清水加以清洗,这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保留荸荠表皮上部分干净的紫黑色外皮,是因为它其中含有磷等微量元素,且能使汤水增加浅紫红色素,使人增加食欲。

2、煮荸荠的水量无规定,当然荸荠多水治疗癫痫医院是哪里量少汤味则重,反之则轻。先用大火煮开,再用小火炖大约十分钟,不要急於喝,让荸荠在锅里“闷”上一小时,让汤质更“浓”。

3、为了调节口味,可根据本人喜好添加冰糖或方糖;亦可根据个人身体情况,适当添加别的中药材,如枸杞(清肝明目)。我在煮荸荠汤时,就放入了少量的冰糖和枸杞,口味很是不错。

所以,通过上面文章的详细介绍,我们便可以发现一个问题,那就是关于荸荠煮的时间长短的问题,这个问题还是比较复杂的,所以一般人不了解的还真是不知道煮荸荠多长时间合适的。从上面的介绍中我们就可以知道,一般高压锅煮的话在五分钟左右,而蒸荸荠的话大概在半小时以上,而一般的锅来煮的话则是要十分钟左右的。

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