广东小吃客家算盘子

发表日期:2019-11-14 | 来源:立冬后如何养生

2017-01-26 16:01:19 来源:美食杰

   朋友多,在家特意做了一道各家算盘子小菜,象征着团团圆圆,味道不错,口感爽滑,非常入味好吃哟。

  【客家算盘子】

  主料:紫薯100g、芋头100g、木薯粉100g 、

  辅料:胡萝卜20g、猪肉30g、香菇3个、葱适量、蒜适量、油适量、酱油适量、

  步骤:

  客家算盘子的做法步骤1.红薯和芋头上锅蒸熟。

  客家算盘子的做法步骤2.趁热压成泥。

下丘脑哪个部位发病会癫痫发作  客家算盘子的做法步骤3.碗中分别加入木薯粉。

  客家算盘子的做法步骤4.加水揉成团。

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  客家算盘子的做法步骤5.分成小剂子,搓圆。

  客家算盘子的做法步骤6.每一个稍按扁,用茶壶盖类似的小钮在中间按压,做成算盘子。

  客家算盘子的做法步骤7.开水入锅,煮至飘起捞出。

  客家算盘子的做法步骤8.紫算盘子一样煮熟。

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  客家算盘子的做法步骤9.分别浸泡在凉水中。

  客家算盘子的做法步骤10.香菇、胡萝卜、猪肉、葱、蒜全部切成末。

  客家算盘子的做法步骤11.锅内热油,放蒜和葱白爆香。

  客家算盘子的做法步骤12.加入肉沫、胡萝卜末和香菇末翻炒。

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  客家算盘子的做法步骤13.倒入酱油翻炒均匀。

  客家算盘子的做法步骤14.加入沥好水的算盘子,翻炒2、3分钟至粘稠,撒上葱花翻炒均匀即可。

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  芋头的食用效果

  1.增强免疫力

  能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  2.洁齿防龋

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  氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

  3.解毒防癌

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  芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

  4.补中益气

  协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。

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