老年人吃腐竹可预防老年痴呆

发表日期:2019-11-14 | 来源:立冬后如何养生

2016-10-16 09:52:37 来源:

  腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中拉莫三嗪片价格毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

  一、鲜蘑腐竹

  主料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,

  鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。

  制作方法:干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,

中医治癫痫怎么样

  切成3厘米长的段,鲜蘑洗净,撒成小块。

  炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。

  炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味,

  投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。

  二、芹菜拌腐竹

  主料: 芹菜300克,水发腐竹200克,香油20陕西中医癫痫医院克,酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。

  制作方法:将芹菜择洗干净、去掉叶,入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘。腐竹切成丝,码在芹菜上。

  味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上,再加香油拌匀即成。

  三、腐竹银芽黑木耳

  主料: 腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,哪家医院看癜痫好味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。

  功效: 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压。

  提供“老年人吃腐竹可预防老年痴呆”阅读,如果你很喜欢这些分享的“老年人吃腐竹可预防老年痴呆”内容,希望你通过“老年人吃腐竹可预防老年痴呆”,找到通往健康之路的金钥匙。

 相关文章

相关养生