夏季养生吃南瓜 细数南瓜6大功效

发表日期:2019-11-15 | 来源:立冬后如何养生

南瓜,又叫番瓜、倭瓜、金瓜等,为葫芦科植物南瓜的果实。原产热带,因很早以前便传入中国,所以也称中国南瓜。现在,我国各地都有种植,产量极高。嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏、秋、冬主要蔬菜之一;老南瓜是一种优质杂粮,故不少地方又称之为“饭瓜”。南瓜在夏季吃营养价值十分高,下面就赶紧和小编一起来看一下都有哪些功效吧。

夏季吃南瓜 细数南瓜6大功效

1、预防结肠癌

南瓜中含有甘露醇的物质,具有较好的通大便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,对于防止结肠癌的发生有功效。

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2、预防胃癌

南瓜中所含的维生素C,可防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防食管癌和胃癌。

3、解毒

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。(推荐阅读:夏天吃梨的7大功效 促食欲护心脏)

4、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B巅痫病发作有什么状况12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

5、消除致癌物质

南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

6、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内<核酸蛋白质的合睡觉口吐白沫成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7、防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。<用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

南瓜推荐菜谱

材料:南瓜、香葱碎、鸡蛋1颗、面粉少量、盐适量

做法:

1、南瓜去皮擦成细丝。

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2、加入香葱,少量面粉(面粉不用多,多了就不脆了)加入适量盐。(不要加水,蔬菜遇盐就会出水份的)

3、打入一颗鸡蛋。

4、把南瓜丝和面粉等混合均匀。

5、先把锅烧热熄火,放入适量植物油,用勺把南瓜糊摊在锅上,用平铲压平成饼状。开小火慢慢煎。

6、一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就会粘锅)

7、翻面以后,再煎至两面金黄微焦的样子即可。

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