豆腐干为了防腐竟用福尔马林!教你4招巧识别

发表日期:2020-05-19 | 来源:立冬后如何养生

近日,有媒体报道,重庆渝北区检察院办理的一起食品安全案件中,犯罪嫌疑人为了在夏天让豆腐干“更防腐”,竟然添加福尔马林。

三天福尔马林卤了1200斤豆腐干

据消息称,卖豆干的夫妇怕夏天食物坏的快,听说在卤制豆腐干时,在卤水里添加福尔马林就可以保鲜。于是丈夫购买了一小瓶福尔马林,7元钱,大约有2两。去年湖北治癫痫医院那家好8月16日,他将福尔马林交给妻子,告诉她这是保鲜用的甲醛,让她加到卤豆干的卤水中。一瓶福尔马林能用两三天。8月19日被警方抓获。三天时间里,福尔马林卤的豆腐干约1200斤。

福尔马林是什么?

福尔马林是甲醛的水溶液,是蛋白质凝固剂。其药效与使用时的温度、环境有关,水温在23℃~26℃时,48小时最大安全浓度为56PPm,一般实际使用时泼洒30PPm是害的,水温在28℃以上时,药效对水中浮游生物有杀灭作用。福尔马林为无色液体,有防腐功能,如尸体防腐等作用。用于养鱼方面,按比例稀释癫娴病怎么样才能好 水中,可以激活疲惫鱼只,使其更加活跃,但不适宜入口及接触脸面。

大量食用福尔马林危害

若人体皮肤直接接触福尔马林时,可能会引发反应、皮肤炎或是,尤其工作上需长期接触福尔马林的人,经常会有此类现象出现,因此需避免皮肤直接碰触,不慎碰触应速用清水冲洗。甲醛挥发性很强,对有强刺激性,具有伤害力,若不慎福尔马林液接触眼部时,请速用大量清水冲洗至少15分钟以上,并尽速就医。而若不慎吸入时,会刺激口、鼻与道黏膜组织,轻则,重则呼吸道发炎,甚至,也请就医检查为宜。若不慎误饮,量多则有致命之可湖南癫痫病医院哪个权威,戳进来能。超过安全数值的甲醛及其氧化产物甲酸,均会对人体造成危害,相关急救措施于使用福尔马林前均应先寻求专业咨询,以确保自身安全。

四招可识别福尔马林浸泡的海产品

望 虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨,但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后,颜色更加鲜亮,表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜,鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。

开封有治癫痫病的医院 text-align:left;">闻 新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要消费者仔细一闻,便会发现那股在医院也能闻到的药水味。

问 就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。所以消费者不要一味地贪图便宜,遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。

切 就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实。摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感,虾类则会变得又硬又脆,容易断碎。

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