猪肉价格每公斤涨近7元!一个月反弹17%,还会继续涨吗?

发表日期:2020-08-03 | 来源:立冬后如何养生

据数据显示,截至6月29日,全国农产品批发市场猪肉平均价格达到45.45元每公斤。就在一个月前,也就是5月29日,全国猪肉均价为38.65元每公斤。一个月内,涨了6.8元,涨幅超过17%。与此同时,生猪的出栏价格更是上涨超过了30%。而就在三四月份,猪肉价格还在一路向下。“二师兄”到底怎么了?这一消息无疑让“吃肉”群众们惊了一呆。

猪肉价格为什么上涨?

其实,现阶段出现的猪价反弹属于季节性反弹,也就是说,不仅是今年,历年的五六个月都会出现反弹现象。再加上随着疫情形势的进一步好转,全国绝大多数地区餐饮复工、复产复学,拉大了猪肉癫痫的遗传有哪些呢的需求。

因此,当前猪肉的供给仍然偏紧。再加上端午节部分屠宰企业备货,鲜猪肉需求有所增加,猪肉价格和生猪价格出现季节性反弹,是正常现象。

可能很多“吃肉”群众会说,猪肉价格起起伏伏,平时在菜市场、超市购买时,也没多大感觉。在大多数地方可能确实如此,这主要是因为受受非洲猪瘟的影响,目前国内的生猪调配范围普遍在300公里以内,因此猪肉价格受地域影响较大。这也就部分解释了为啥你好像没感觉到猪肉涨了或者跌了,但在不少地区,涨跌的幅度就比较明显了,比如这次的涨价,部分地区的猪肉零售价格涨幅可能接近30%。

而究其上涨的原因,主要还是目前商品猪为什么睡觉会突然抽搐的供给仍处于趋紧状态,一方面是因为受春季新冠肺炎疫情的影响,封闭管理形成大量压栏超大猪,超大猪集中上市砸盘造成猪价一路下跌,直到5月中旬大猪才逐渐被市场消化。另一方面端午节人口流动性报复式反弹也刺激了猪肉消费。此外,活禽市场关停、疫情影响水产品消费一定程度上也提升了鲜猪肉的消费需求。

另外,受国内外疫情防控的影响,我国减少了对猪肉的进口,同时,多地开展冻库市场新冠病毒核酸检测,也导致冻品出库受抑制。6月份以来,南方持续强降雨天气,全国共有26个省份遭受洪涝灾害,影响了跨省生猪及猪肉调运速度和调运量。这也在一定程度上加大了对本地猪肉的需求。

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猪肉价格还会上涨吗?

虽然目前全国各个养猪企业都在增加存栏量,但是由于非洲猪瘟影响,养猪场不敢购买能繁母猪或小猪,大多都是采用自繁自养的模式。从母猪怀孕到产仔,再到肉猪出栏,周期一般达到14个月左右,因此生猪供应紧张的局面在短期内难以缓解。

2019年,受非洲猪瘟影响,全国能繁母猪数量大幅下滑。虽然从2019年10月以来,能繁母猪存栏量连续增长。但截至今年3月,我国能繁母猪存栏量同比去年仍然下降了20%。

卓创资讯生猪行业分析师王亚男表示,7月生猪供应量仍偏紧,猪价有小幅上涨可能。而进入8-11月,养殖企业生猪复产的效果将抽搐的产生原因?陆续显现,生猪供应量逐步增加,猪价有下滑的可能。受此影响,猪肉价格或先微涨后回落。

总的来说,虽然目前出现了猪肉价格的反弹,但业内人士认为,反弹节点不会超过历史最高点。而且,后期还将继续多频次投放储备肉,再加上八九月份将迎来的冻品猪肉出库高峰,将有效抑制猪价上涨。

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部分专业知识转自网络

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