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发表日期:2020-09-25 | 来源:立冬后如何养生

  盐,作为烹饪最早的调味品,素有“百味之王”之称,但食盐摄入过多可导致血压升高等健康问题。调查显示,中国目前是全球盐摄入量最高的国家之一。

  不同年龄段的健康人群一天需要摄入多少食盐?哪些食物属于高盐食物?低钠盐可以多吃吗?4日,中国健康教育中心在北京发布《减盐健康教育手册》,解答了一系列公众关心的问题。

  中国成全球盐摄入量最高国家之一阳泉治疗小儿癫痫病多少钱>

  中国人有多爱吃盐?本次发布的《减盐健康教育手册》称,中国是全球盐摄入量最高的国家之一。

  根据中国居民营养状况调查:2012年中国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克,再加上通过加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐,中国居民实际盐摄入量估计在12克左右,远远超过世界卫生组织推荐摄入量(5克)。

  其实,根据年龄不同、健康状况不同,对食盐的需要量也不同。《武汉专看癫痫医院减盐健康教育手册》推荐不同年龄段的健康人群食盐摄入量如下:

  食盐摄入的主要来源是什么?

  中国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐,6.4%来自酱油,其余来自外出就餐、包装食品等。

  因此,家庭烹饪是食盐摄入的主要来源,减少家庭烹饪用盐是减盐的重要途径。

  此外,根据食物中含盐量的不同,把食物分为高盐食物、癫痫病什么治疗方法中盐食物和低盐食物三大类。

  其中,高盐食物每100克食物中含盐量超过1.5克或含钠量超过0.6克;中盐食物每100克食物中含盐量为0.3克~1.5克或含钠量为0.1克~0.6克;低盐食物每100克食物中含盐量低于0.3克或含钠量低于0.1克。

  日常生活中的高盐食物主要集中在以下10类:酱和调料、咸菜酱菜类、咸蛋、熟肉制品、面制品类、咸坚果、咸鱼虾等海鲜、加工豆制品、薯片饼干类、罐头湖北癫痫医院治疗哪里好制品。

  吃盐多有啥危害?

  食盐摄入过多可导致血压升高,因为过量的盐摄入会使体液或血容量维持在偏高的水平。相反的,减少盐的摄入量会使血压降低。

  对人类而言,不同种族、不同性别的人群,如果采用低盐饮食,都会使血压下降。在高血压患者中,减盐对降压的效果尤为明显。

  此外,长期吃盐过多可

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